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    亚洲卡二卡三无线乱码新区没有什么是“干”不了的-无花果烘干工艺

    作者:Lucy  来源:亚洲卡二卡三无线乱码新区空气能  发表时间:2022/8/22  点击:1778
      前言:
        无花果原产于地中海沿岸,后于汉代传入中国。因其果形形似馒头,南方多称为“木馒头”,并始称“无花果”。无花果的栽培利用积累了丰富的经验,世人争相栽种,在中原各地得到较快发展。

      功效:
        无花果主要生长于热带和温带地区,新鲜的无花果幼果及其鲜叶对治疗痔疮效果良好,果实味甜可以直接食用,也可以加工制成蜜饯,又可作药用。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,具有促进排便、增强消化、保护心血管等功效。下面就详细介绍一下无花果的功效与营养价值。
        1. 促进排便。无花果含有大量的膳食纤维,经常食用可以刺激肠胃蠕动;
        2. 增强消化。无花果含有大量苹果酸、蛋白酶等成分,经常食用可以促进胃液分泌,促进肠胃消化;
        3. 保护心血管。无花果含有丰富的钾元素,可以有效调节血压平衡,并且果实还含有可溶性纤维和果胶,可以减少胆固醇沉积;
        4. 延缓衰老。成熟的无花果含有大量花青素、维生素C等有效的抗氧化剂,经常食用可以清除体内自由基,抑制色素沉积,有效延缓衰老。

      加工工艺:
        无花果属于浆果树种,肉质松软,风味甘甜,鲜果含水量高达78%,以游离水、胶体水和化合水三种状态存在,果实干制过程中所去除的水分主要是游离水和部分胶体水,传统的干制方法主要是自然干制, 无非就是太阳晾晒,这种干燥方法受天气影响大,再加上无花果属于浆果树种,较黏,容易招来蝇虫叮咬,干燥速度慢,成品品质不均,大部分晾晒制成的干果会被淘汰,造成多余的成本支出。

        随着技术的不断发展,空气源热泵烘干机应运而生。亚洲卡二卡三无线乱码新区作为空气源热泵行业的领军品牌,其生产的空气源无花果热泵烘干机从空气中吸收热能进行烘干,空气取之不尽用之不竭,烘干不受天气影响,可以24小时连续烘干。同时烘干机全封闭式烘干,可以保证无花果免受蝇虫叮咬,减少二次污染,保证食品卫生状况。多说不如实干,下面就来介绍一下利用无花果热泵烘干机加工无花果的步骤。
        1. 首先,采摘时要选择成熟度适宜的无花果,要挑选个头大且饱满的果实;
        2. 其次清洗干净无花果,去除果柄,分布进行脱皮、护色等处理;
        3. 烘干前期将温度设置在70-85摄氏度之间,在短期内使无花果水分大量蒸发,烘干4小时,排湿控制开一半停一半;
        4. 第二阶段烘干将温度设在60-70摄氏度之间,烘干8小时,缩短排湿时间,将湿度控制为30%;
        5. 将温度降至50-60摄氏度之间,烘干5小时,湿度降低至10%;
        6. 保持烘干状态,无花果含水率降到15%以下即为烘干完成。

      无花果热泵烘干机优势:
        作为空气源热泵行业的领军品牌,亚洲卡二卡三无线乱码新区生产的空气源无花果热泵烘干机具备以下优势:
        1. 运行过程安全放心:整个运行系统无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易炸、中毒等危险,是一种安全可靠的半封闭干燥系统;
        2. 自动化、智能化程度高:运行全程采用自控恒温装置,24小时连续干燥作业;
        3. 采用多温区分层控温:速度可调,自动控制,烘制出的无花果色泽黄亮,口味甘甜,品质均一,保留了原有的营养价值;
        4. 安装拆卸灵活方便:安装拆卸不受空间限制,室内室外均可自由选择;
        5. 应用范围广:亚洲卡二卡三无线乱码新区无花果烘干机还可广泛应用于其他水果烘干,一机多用;
        6. 节能环保:同燃煤、油、气相比,可节省75%左右的运行费用,运行过程中不产生任何燃烧物以及排放物。

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