前言
鱿鱼又名枪乌贼，属于软体动物，体型是圆锥形，颜色苍白，肉质细嫩，干制品称作“鱿鱼干”，在国内外海味市场负有盛名，每年可以产出4-5万吨，养殖渔场主要分布在中国海南北部湾、福建南部、台湾、广东等地，其中以南海北部湾、渤海湾出产的鱿鱼最佳。
鱿鱼的营养价值
鱿鱼营养价值很高，是一种名贵的海产物，接下来就为大家介绍一下食用鱿鱼的好处。
1.提高免疫力。鱿鱼中含有一定的蛋白质，可以为体内免疫物质的形成提供原料；
2.促进代谢。适当进食鱿鱼可以补充蛋白质，使肌肉发达，提高身体基础代谢率，促进脂肪分解与代谢；
3.减脂塑性。进食鱿鱼之后可以使肌肉变发达，同等重量肌肉体积比同等重量脂肪小，可以发挥出减脂塑性的功效；
4.促进肌肉合成。经常进行体力劳动或者体育锻炼的人，适当进食鱿鱼可以为肌肉合成提供原料，缓解肌肉疲劳，提高肌肉力量，对预防和缓解肌肉衰减症具有较好的作用。
鱿鱼的加工工艺
传统制作鱿鱼干的方式通常采用晾干，把打捞起来的鱿鱼洗干净之后直接往空地或者天台挂起来晾晒，等晒干之后收回即可。这种制作方式虽然节省了成本支出，但是难以保证卫生，鱿鱼属于海产物，本身带有特殊气味，很容易招来蝇虫叮咬。再加上露天晾晒，受天气影响大，并且空气中还有灰尘、鸟类粪便等污染，干燥出的鱿鱼干品质很不稳定。
传统的干燥方式急需改变，在市场的迫切需求下，空气源热泵烘干机应运而生，且全封闭式烘干可以确保鱿鱼在烘干过程中不受外界环境二次污染，烘制出的鱿鱼干安全卫生可以得到保证。接下来就以亚洲卡二卡三无线乱码新区生产的鱿鱼热泵烘干机为例，向大家介绍鱿鱼的烘干工艺：
由于鱿鱼水分大，并且水分存在于脂肪和油脂中，脱水比其他物料困难，所以控制脱水速度和排湿量是关键。
1.温度的掌握：烘干一般要求在比较低的温度下进行，温度设置约35℃-45℃左右。以避免干燥温度过高，其蛋白质变性，细菌滋生快，破坏烘干的质量。同时避免快速烘干，致使鱿鱼表面结皮，反而不利于里面水分往表面迁移，形成假性烘干。所以热泵烘干机的干燥速度切忌过快，将温度设定在40℃左右的低温结点上，在密闭保温房内利用负压风机提高房体内部循环风量和风速，均匀缓速烘干。
2.风速的掌握：在保持较大的循环风量和较高的风速下，鱿鱼与空气能充分接触，把鱿鱼蒸发出来的水蒸汽在循环风的作用下带离，再通过机组把水汽冷凝过滤掉排出到房体外。
3.湿度的掌握：由于鱿鱼墨鱼不仅水分大，而且水分存在于脂肪和油脂中，脱水就比其他类别的物料要更困难，而控制其脱水速度和排湿量是决定鱿鱼烘干质量的重要因素之一，脱水速度和排湿量的掌握对保持海产物烘干后的色泽尤为重要。鱿鱼墨鱼烘干要避免水汽在就鱼体表停留，排湿不畅，而导致细菌滋生。
鱿鱼热泵烘干机的优势
作为空气源热泵行业的领军品牌，亚洲卡二卡三无线乱码新区生产的空气源鱿鱼热泵烘干机具备以下优势：
1.节能环保：同燃煤、油、气相比，可节省75%左右的运行费用，运行过程中不产生任何燃烧物以及排放物；
2.采用多温区分层控温：速度可调，自动控制，烘制出的鱿鱼干品相洁净、色泽微红、肉质白嫩细腻；
3.运行过程安全放心：无传统烘干方式可能存在的易燃、易炸、中毒等危险，是一种安全可靠的食品烘干系统；
4.自动化、智能化程度高：运行全程采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业；
5.安装拆卸灵活方便：安装拆卸不受空间限制，室内室外均可自由选择；
6.应用范围广：亚洲卡二卡三无线乱码新区鱿鱼烘干机还可广泛应用于其他海产物烘干，一机多用。
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