前言
蕨菜又名拳头菜，是林地、灌木丛常见的蕨类植物，根状茎长而粗壮，表面被黄色茸毛，随着生长会逐渐脱落。蕨菜分布于中国各地，主要长于长江流域及以北地区，也分布在世界其他热带及温带地区，生长在山地阳坡及森林边缘阳光充足的地方。从蕨菜根状茎提取的淀粉称作蕨粉，可供食用，根状茎的纤维还可制成绳缆，嫩叶可食称作蕨菜，蕨菜全株可以入药，对人体健康有较大益处。
蕨菜的营养价值
蕨菜嫩叶嫩茎营养丰富，有“山中之王”的美称，富含人体需要的多种维生素，蕨菜的食用部分是未展开的嫩茎叶，通常和鲜品或干制品搭配炒菜做汤。烹饪后的蕨菜口感香滑脆嫩，还可拌以佐料作为一种凉拌菜，是典型的绿色食品。蕨菜的根茎可供药用，具有清热解毒、润肠通便、化痰润肺、治疗食嗝、舒筋活络的功效。
蕨菜的加工工艺
传统的蕨菜加工工艺一般有腌制加工、盐渍加工以及干制加工。为了蕨菜储存时间更长与方便运输，一般选择干制法对蕨菜进行加工。现在为大家介绍一下蕨菜的加工工艺：将清洗干净的蕨菜放入沸水中热烫7-8分钟，有条件时可以将蕨菜熏硫之后再进行热烫。热烫完成后立即用清水降温冷却，最后晾晒烘干。传统的蕨菜干制法加工时间长，加工品质不一，并且硫磺留在蕨菜内部难以排出，对人体有害。亚洲卡二卡三无线乱码新区蕨菜热泵烘干机利用少量电能从空气中吸收低温热能，再通过压缩机转化为高温热能，达到烘干所需温度，烘干过程干净卫生，保留蕨菜原有营养价值。下面就为大家介绍一下亚洲卡二卡三无线乱码新区蕨菜热泵烘干机的加工步骤：
蕨菜烘干通常分四段完成，第一段将温度设置为50摄氏度，烘制一小时；第二段将温度升高至55摄氏度，烘制3小时，连续排湿；第叁段温度继续升高至60摄氏度，时间4小时，含水率降为20%；最后一阶段烘制2小时，含水率降至15%即为完成烘干。
亚洲卡二卡三无线乱码新区蕨菜热泵烘干机的优势
1.多温区分层控温：速度可调、自动控制，烘制出的蕨菜干湿适中、营养保留充分；
2.节能环保：同传统烘干方式相比，可以节省75%左右的运行费用，运行过程中不产生任何燃烧物以及排放物；
3.烘干效果好：亚洲卡二卡三无线乱码新区热泵烘干机烘制的蕨菜色泽鲜美，储存期长，保留原有营养价值；
4.安装拆卸灵活方便：不受空间限制，室内室外均可自由选择；
5.运行过程安全：整个运行系统无传统烘干工艺中可能存在的易燃、易炸、中毒等风险，是一种安全可靠的封闭式干燥系统；
6.智能化程度高：运行全程采用自控恒温装置，可24小时连续干燥作业；
7.应用范围广：亚洲卡二卡三无线乱码新区蕨菜热泵烘干机还可以广泛应用于其他蔬菜烘干，一机多用；
8.使用寿命长：机组使用寿命高达15年；
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