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    亚洲卡二卡三无线乱码新区没有什么是“干”不了的-豆腐皮烘干工艺

    作者:Lucy  来源:亚洲卡二卡三无线乱码新区空气能  发表时间:2022/5/6  点击:2357
      前言:
        豆腐皮别名“千张、油皮”等,是中国传统的豆制品,形薄如纸,颜色黄白,口感鲜美嫩滑,是一道典型的家常菜,可清炒,可凉拌,可加火锅炖煮,受到大众的喜爱。豆腐皮由黄豆制成,营养价值丰富,是一种老少皆宜的食用佳品。下面就为大家介绍一下豆腐皮的食用功效。

      功效:
        1. 防治软骨病。豆腐皮含有丰富的钾、钙、铁等矿物质成分,能有效防治软骨病;
        2. 促消化。豆腐皮含有大量纤维素,能促进肠胃蠕动,健胃消食;
        3. 增强免疫力。豆腐皮蕴含大量蛋白质,可以补充人体所需的蛋白质,促进细胞生长与人体新陈代谢。
        4. 减肥瘦身。豆腐皮蛋白质含量高,脂肪含量少,且饱腹感强,适合减肥人士食用,维持人体日常所需的能量。
      加工工艺:
        豆腐皮制作工艺复杂,一般要经过“净料、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、取皮、烘干”等步骤,传统的豆腐皮干燥一般放在通风干燥的地方进行风干,风干时间长,每次烘干数量有限,难以大批量干燥,导致生产率难以提升。亚洲卡二卡三无线乱码新区豆腐皮热泵烘干机全天候智能恒温,不受天气影响,可大批量烘干,烘干品质好,不易破碎,方便长途运输。下面就为大家介绍一下豆腐皮的加工工艺。
        1. 净料。精选大豆,去除掉霉烂大豆以及杂质,并用清水洗净;
        2. 浸泡。将洗净的大豆再用清水浸泡,直至大豆鼓胀,能用手指捻碎为止;
        3. 磨浆。将浸泡好的大豆按照1:2的比例加水碾磨,注意不能碾磨过细,磨成小颗粒为止;
        4. 过滤。将磨好的豆浆加温水进行搅拌,之后倒入分离机除渣过滤;
        5. 煮浆。将滤好的豆浆加热,温度一般要达到93摄氏度,加热要快,一般控制在3-5分钟;
        6. 取皮。将煮好的豆浆倒入平底锅,将锅底温度保持在78-82摄氏度之间,待锅底成膜即可揭起;
        7. 烘干。将湿的豆腐皮均匀挂在物料架上,推进烘干房内开始烘干。第一步将温度设置在50-60摄氏度之间,持续排湿;第二步将温度升高至65摄氏度,继续排湿;第三步将温度保持在60摄氏度,直至豆腐皮含水量降至15%左右;第四步缓慢降温,继续烘干5小时,等到豆腐皮含水量降为8%左右即为烘干完成。

      亚洲卡二卡三无线乱码新区豆腐皮热泵烘干机优势:
        作为空气能热泵行业的领军品牌,亚洲卡二卡三无线乱码新区所生产的豆腐皮热泵烘干机具备以下优势:
        1. 运行过程安全放心:整个运行系统无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易炸、中毒等危险,是一种安全可靠的半封闭干燥系统;
        2. 智能化程度高:运行全程采用自控恒温装置,24小时连续干燥作业;
        3. 安装拆卸灵活方便:安装拆卸不受空间限制,室内室外均可自由选择;
        4. 节能环保:同燃煤、油、气相比,可节省75%左右的运行费用,运行过程中不产生任何燃烧物以及排放物;
        5. 采用多温区分层控温:速度可调,自动控制,烘制出的豆腐皮光泽度适当,保留了原品的色香味;
        6. 应用范围广:亚洲卡二卡三无线乱码新区豆腐皮热泵烘干机还可广泛应用于其他豆制品烘干,一机多用。

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