瓜子,指植物的种子被炒熟后做成休闲食品。瓜子的种类比较多,有葵花子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子等。瓜子中含有的营养成分颇多,包括有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维多种维生素及矿物质,对人体有着很好的保健功效。总体来说,瓜子具有如下的作用和功效:
1、瓜子含有丰富的锌,可以提高性欲,强精益气,提高精液质量,增强精子活力。同时,还能够促进伤口的快速愈合。
2、瓜子中的蛋白质,可维持体内钾钠平衡,促进人体的生长发育。
3、瓜子中富含维生素E,具有提高生育能力,能够改善血液循环。同时在治疗烧伤、冻伤、毛细血管出血等方面有一定的疗效。
4、瓜子中还含有磷元素,在促进骨骼和牙齿生长方面有重大意义,同时它还能修复身体组织器官,调节体内的酸碱平衡。
5、瓜子中的铜元素,对血液、中枢神经和免疫系统,对人体的毛发、大脑和心脏、肝脏等组织器官的发育和功能有重要影响。
&苍产蝉辫;嗑瓜子对于中国人来说,可以作为招待客人的休闲食品,不仅能够体现主人的好客,做客的人也因吃瓜子会有被“招待”的感觉。另外,喝酒后容易说辞不当,甜品消费又高,所以廉价易得的瓜子就成了休闲食物不错的选择。
在过去瓜子烘干的方式比较传统,都是农民朋友用家庭作坊来制作,烘干制作的瓜子每家的味道不同,无法统一。同时,由于市场对于瓜子需求的巨大,低效的电加热或者锅炉烘干很难满足生产,电加热烘干的耗电量大,煤锅炉烘干方式污染环境。而随着科技发展,技术含量高的空气能热泵烘干机将逐步取代过去的传统烘干方式,是未来必然趋势。
亚洲卡二卡三无线乱码新区空气能热泵烘干机是一种新型高效节能烘干设备,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机大量吸收空气中的热能,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,再通过压缩机将气态的工质压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热把干燥介质加热,如此不断循环加热。相对于电热烘干机而言,节约了叁分之二的电能。
瓜子热泵烘干机采用了亚洲卡二卡三无线乱码新区独有的烘干曲线和排湿曲线,能够在烘干过程中,烘干后的瓜子味道润绵、脆香特异、其外观艳丽、籽仁饱满。同时,该设备自动化程度高,不需要专人看管,瓜子烘干工艺全部由智能化控制完成,节省大量人力成本。
工艺流程: 精选瓜子→石灰液浸泡→清洗→加香煮制→拌香料→烘烤→摊晾
瓜子烘干工艺:
1、湿瓜子处理:将取出的湿瓜子用清水淘洗干净,漂洗去除瓜子以外的杂质,然后沥水待用。
2、石灰液浸泡:准备好澄清的石灰液,将筛选的瓜子倒入石灰液中浸泡。浸泡时间24小时后,取出瓜子用饮用水冲洗干净,并去除杂质和质次的瓜子。
3、香料制备:按比例称取小茴香、八角、花椒、桂皮等封入二层纱袋内,纱袋要松宽,给辛香料吸水膨胀时留出空隙。
4、瓜子预煮:将浸泡清洗过的瓜子倒入夹层锅内,数量约50千克,再倒入饮用水为瓜子的4倍,然后拧开夹层锅蒸汽阀煮沸1小时,捞出盛入铁筛中冲洗干净。
5、瓜子入味:一夹层锅盛入饮用水70升,加入10%的食盐,并放入辛香料1份,然后加入瓜子40千克,拧开夹层锅蒸汽阀煮沸2小时,此时需要经常添水至原容积。煮瓜子使用的辛香料,1份可煮两次。
6、瓜子烘干:将煮出的100千克瓜子,趁热拌入5千克食盐和2千克白糖,搅拌均匀。取洁净的竹箅,上面铺塑料编织网,将瓜子均匀地撒在上面,每箅的瓜子约1千克。将装有瓜子的竹箅送入烤房,排列在烤架上。
注意烘干温度、烘干时间:烘干房的烘干温度一般以75℃左右,烘干时间约4小时。烘干时间内还经常启动排气机排潮,间隔30分钟排1次,每次1~2分钟。也可以使用亚洲卡二卡三无线乱码新区热泵烘干除湿一体机,烘干过程中自动排湿。
7、摊晾:取出的瓜子要集中拌入植物油,用量为原料的1%,拌植物油时要用油刷充分搅拌均匀,晾至表面略干即可。
亚洲卡二卡三无线乱码新区瓜子热泵烘干机的优势
&苍产蝉辫;1、安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外;
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;2、使用寿命长,维护费用低:亚洲卡二卡三无线乱码新区空气能热泵烘干机是在传统空调的技术基础上发展而来的,工艺技术成熟,性能稳定、可靠,使用寿命长;运行安全可靠,全自动免人工操作,智能化控制。
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;3、环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产物。
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;4、适用范围广,不受气候影响:瓜子空气能烘干机就可广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产物加工等行业的加热烘干作业。
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;5、高效环保:瓜子烘干只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为电加热器的1/3-1/4;同燃煤、油、气热水器相比,可节省75%左右的运行费用。1度电等于4度电。
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;6、舒适方便,自动化、智能化程度高:瓜子烘干机采用自控恒温装置,24小时连续干燥作业。
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;7、运行安全可靠:整个瓜子热泵烘干机系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种绝对安全可靠的半封闭干燥系统。
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