前言
雪蛤又名“林蛙”“东北林蛙”,是受国家保护的陆水两栖动物,具有重要的经济,科学研究价值。雪蛤不仅能捕食害虫,还是我国药、肉兼用的蛙类重要经济动物,可用来制取蛤蟆油,制取蛤蟆油后的林蛙肌肉,骨骼,内脏等副产物可作为家禽,水貂,紫貂,鱼类等动物的饲料。
雪蛤在国内主要分布在黑龙江,吉林,辽宁,内蒙古等地,国外主要分布在俄罗斯远东地区,蒙古东部,朝鲜,日本等地,一般生活在湿润环境中,在森林,草地,池塘以及湖泊等地都能发现它的踪迹。
雪蛤的营养价值
雪蛤营养价值高,家常做法也很多,例如木瓜炖雪蛤,枸杞雪蛤羹,雪蛤莲子红枣鸡汤等,雪蛤肉质鲜嫩,口感嫩滑鲜美,整体或雌蛙输卵管的干制品皆可入药,可美容养颜,可作为营养补充剂,对改善更年期症状有很好的效果。但由于雪蛤传统干制工艺复杂,使得雪蛤干制品生产数量跟不上市场需求,导致市场供不应求。
雪蛤的烘干工艺
雪蛤晒干制作是一种传统的中药制作方式,能够提取雪蛤中的营养成分,用于滋阴补肾、养颜美容等功效。在雪蛤晒干制作的过程中,需要将雪蛤的身体去头去尾、开膛取出内脏和筋骨,然后将雪蛤放置在晾晒场上晒干,每天需要反复翻动两次,确保雪蛤均匀晾干。但这种方式一方面受阴雨天气较大,别一方面露天晾晒不仅容易点染灰尘,更是容易招惹苍蝇和蚊虫,食品安全卫生很难有保障。
亚洲卡二卡三无线乱码新区热泵烘干机完美的解决了以上问题。其全天候智能运行、恒温恒湿处理技术,可根据需求灵活调节温度与湿度,烘干后的雪蛤色泽好,品相好,品质均衡,储存期长,不易腐烂变质。下面就为大家介绍一下雪蛤的烘干工艺:
- 初期温度要控制在50摄氏度左右,温度不宜过高,温度过高会导致雪蛤表皮收缩过快,体内水分排不出来;
- 第二阶段要开始升温,将温度升至55摄氏度,此时需要大量排湿;
- 第三阶段将温度再次升高5摄氏度,末期将温度调至60摄氏度,保持两小时,就可以让雪蛤自然冷却了。
- 冷却后的雪蛤要及时封袋保存,进行真空冷冻保存,这样有利于雪蛤长期保存,保证品质。
亚洲卡二卡三无线乱码新区雪蛤热泵烘干机的优势
1. 绿色环保:采用空气能干净能源,无废水废气污染,无可燃烧排放物,有助于保护环境;
2. 方便快捷:亚洲卡二卡三无线乱码新区拥有分体式,一体式等多种类型的烘干机,可根据需求自由选择烘干机类型,占地面积小;
3. 智能运行:无需专人看管,无需人工翻动,智能控制系统易操作,上手快,减少人力投入,减少人工成本;
4. 烘干效果好:烘干后的雪蛤色泽金黄,保留了原有营养价值;品质均衡,有效降低了烘干损耗。
5. 全天候应用:不受自然天气影响,弥补了传统工艺阴雨天无法晾晒的缺陷。