中药材种类繁多,应用广泛,是中医治疗疾病的重要物质基础。药材对于干燥工艺极为严苛,目前中药材干燥方法大致分为以下几类:
使用空气能热泵烘干中药材有哪些注意事项?
1、传统干燥法
传统干燥法又可细分为晒干法及阴干法两大门类。种类不同的中药材干燥适用方法也大相庭径。晒干法即将药材平摊至干燥温暖处,利用热空气将药材内部水分蒸发的干燥方式。大部分药材饮片适合自然晾晒,如山药、葛根等应选择在阳光充沛的晴朗天气晾晒,以防致霉;阴干法,顾名思义是将药材摆放至空气流通的环境下静待干燥的方法。此方法适用于挥发油含量较高的中草药,如薄荷、麻黄等。晒干法及阴干法便于操作、干燥成本较低,但全过程中药效极易流失,稍有不慎,便会导致药材发霉腐烂现象。
2、硫磺熏制法
硫磺熏制中药材是较为普遍的社会乱象,为了让药材“变白”,卖相更佳,诸多商贩不惜利用硫磺对药材进行熏制。而经硫磺熏干或浸泡的中药材表面难免会残留二氧化硫等有害物质,此时的中药材内部药用成分早已流失,变成了害人害己的“毒药”。
3、空气能热泵烘干法
利用空气能热泵对中药材进行烘干,不仅可有效保留药材内部的药用成分,同时,整个运行过程节能安全,无任何中毒、触电等安全隐患。
使用空气能热泵烘干中药材有哪些注意事项?
为节约成本,提高生产效率,近年来,诸多药材厂家纷纷采用热泵设备对中药材进行烘干处理。而中药材种类高达12000余种,不同类型的药材需采用不同烘干工艺。在利用空气能热泵进行药材烘干时应注意以下几点:
第一,烘干工艺选择:
中药材应分门别类选择相应烘干工艺。不同药材种类外观、含水量、药效成分等各不相同,因此,应根据药材特性匹配对应温湿度及时间参数。气味芳香类药材如薄荷、陈皮、佛手等,香味保持尤为重要。因此,烘干过程中温度不宜设置过高,以防香味散发。
部分附带粘液性中药材,如山药、玉竹等,为防止其内部粘液外露,应选择中高温度对其进行烘干处理。
油性中药材,如苍术、小茴香、当归等若处于高温状态,其内部挥发油便极易挥发变质。因此,对油性中药材进行烘干加工时应设置为中低温。
花类中药材,如金银花、藏红花、菊花等极其注重品相色泽,在温度设置上不宜设置过高,初始温度应选择中低温,继而缓慢升温。
第二,烘干温度设置:
中药饮片及油性药材烘干温度宜控制在45-65摄氏度;汁液丰富的果实类药材可采用65-90摄氏度温度区间;花类中药材选用20-45摄氏度效果更佳;而根茎类药材理想烘干温度为30-65摄氏度。
第叁,烘干湿度设置:
不同药材种类初始含水量不尽相同,应根据烘干物料具体含水量进行相应湿度设置。
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