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亚洲卡二卡三无线乱码新区没有什么是“干”不了的——桂圆烘干篇

前言

桂圆亦称龙眼，味道甘甜。龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素础、叠等多种营养素，其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。龙眼能够入药，性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症状。

桂圆干制后，用途广泛，煲汤、炖甜品、制作糕点等等。龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。桂圆烘干后应用广泛，适宜广泛人群，烘干市场前景广阔。

 

传统的桂圆烘干工艺

 

传统桂圆干都是依靠太阳，但是太阳晒干周期比较长，晒干的桂圆品质参差不齐，并且桂圆丰盛时节是盛夏，时常有暴雨，需要很多人工去晾晒，无法适应工业化，规模化生产。




空气能热泵烘干机特点

 

亚洲卡二卡三无线乱码新区空气能热泵烘干机是一种新型高效节能烘干设备，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机大量吸收空气中的热能，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，再通过压缩机将气态的工质压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热把干燥介质加热，如此不断循环加热。相对于电热烘干机而言，节约了叁分之二的电能。

空气能桂圆热泵烘干机开启后经过一定的温度和时间，桂圆中的水份被汽化溢出，然后由风机风量排出烘干机箱体，从而达到降低果品水份的目的。在不损害龙眼品质前提下，提高了烘干效率和速度，达到果品的彻底烘干效果。由于龙眼干经热力作用水分含量减少，酶的活性同时也受到抑制，所以可以进行较长时间的保存。




 




桂圆热泵烘干工艺

 

&苍产蝉辫;初焙：将果实均匀地摆在物料架上，一般铺放厚度为11-17厘米。每次可焙龙眼300—500公斤，使用亚洲卡二卡三无线乱码新区空气能热泵干燥设备，铺放后8小时翻动一次。分上、中、下叁层起焙，即将上、中、下层龙眼分别装入竹箩中，然后先把原来在上层的龙眼倒入焙席粑平，再倒入中层的，最后倒入下层的。8小时后，进行第二次翻动，方法同第一次。再经3—5小时烘焙后可起焙，散热后装箩存放。

&苍产蝉辫;再焙：经初焙处理的龙眼干经2—3天后，果核与果肉水分逐渐向外扩散，果肉表面含水量比刚出焙时增多，需再次烘焙。时间约为12小时，中间翻动数次，当用手指压果无果汁流出、剖开后果核呈栗褐色时即可出焙，出焙后需散热24小时。

&苍产蝉辫;烘干后的龙眼外壳很脆，用手一捏就脆掉，漏出里面的果肉，由于水分已经被干燥了60%以上，果肉缩小，所以里面的果肉和果壳中间会形成中空。此时的果肉糖分含量增大，会感觉很甜。

&苍产蝉辫;剥离掉外壳和果核的桂圆肉，肉干度均匀，品相洁净，呈现肉质感的金黄色，摸起来不粘手，口感柔糯香醇，有韧性，与日晒或燃煤烘干的果干进行对比要明显有光泽。




注意事项：

&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;1、如果是烘干元肉，由于元肉的糖分较多，如果是直接用金属盘放置，会出现沾盘的情况，建议选择特氟龙材质或竹制托盘；

&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;2、烘干后的桂圆果蒂用手指轻推即脱落为好，此时果肉呈现细密皱纹，深褐色，表面干燥；

&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;3、烘干后的桂圆用牙咬果核，极易裂开，而且很脆，断面呈草木灰色。




 




亚洲卡二卡三无线乱码新区桂圆热泵烘干机的优势

 

          1、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外；

         2、高效环保：桂圆只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1／3－1／4；同燃煤、油、气热水器相比，可节省75％左右的运行费用。1度电等于4度电。

          3、环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产物。

          4、运行安全可靠：整个空气能热泵烘干机系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种绝对安全可靠的半封闭干燥系统。

          5、使用寿命长，维护费用低：亚洲卡二卡三无线乱码新区空气能热泵烘干机是在传统空调的技术基础上发展而来的，工艺技术成熟，性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制。

          6、舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业。

          7、适用范围广，不受气候影响：桂圆热泵烘干机可广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产物加工等行业的加热烘干作业。