红枣又名大枣、干枣、华枣,原产地中国,主产于山西、陕西、河北、山东、河南五大传统产枣大省及新疆新兴枣产区。鲜枣经晾、晒或烘烤干制,果皮红至紫红色,故名红枣,红枣在中国至今已有3000多年的栽培历史,是我国特有的果树之一,近年来正在成为我国果树中新的发展热点。与李、杏、桃、栗并称为我国的“五果”,世界第七大干果。红枣不仅色泽鲜艳且美味可口,还有补脾益气,养血安神,以及防癌抗癌之功效,是中国人传统干果美食之上品。
红枣传统干燥方法主要靠煤炉烘烤或晾晒,晾晒效率低,遇上雨天时间长,鲜果就可能会烂掉,果农辛苦一年就白费了,煤炉烘干温度不好控制,升温排湿全靠经验,因此,产物烘干质量难以稳定,且煤炉烘干粉尘大,干品含硫,达不到国家卫生标准的要求,大量生产也会造成环境污染。针对产区公司和果农以上困惑,亚洲卡二卡三无线乱码新区
空气源热泵烘干机给他们带来了福音。
亚洲卡二卡三无线乱码新区公司从2012年起,便在全国主要产枣区进行调研,全面了解空气源热泵烘枣机运行环境,深入研究红枣烘干工艺,经过大量地对不同品种的现场小批烘干实验找到了最佳的烘干工艺,红枣空气源热泵烘干过程大致可分为预热、蒸发、干燥、冷却四个阶段。
预热阶段:枣果进入烘干房后,先关闭门窗和排气孔,然后开始加温。一般要求6词8小时内升温到50℃词55℃,最适温度为51℃词52℃,使果肉内受热均匀。注意升温速度不要过快,防结壳。待枣温达35℃词40℃时,果肉变软,手捏时果面出现皱纹即可。
蒸发阶段:持续10词12小时内将温度升高至60℃词65℃,最适温度为61℃词62℃,最高不超过70℃,此期间由于水分大量蒸发,烘房内湿度增大,当相对湿度达70%以上时,打开排气孔排湿。相对湿度降到55%左右时关闭,如此反复5词8次。
干燥阶段:蒸发阶段结束后,果内游离水已大部分排除,蒸发速度减缓,此期应将室温降至55℃左右,维持6小时,使水分减缓蒸发,内外水分趋于平衡。
冷却阶段:刚烘干的枣温较高,出房后应及时摊开散热回软,待冷却后分级,再包装储藏。不同品种不同产地红枣工艺再适当调整,通过以上红枣烘干工艺,亚洲卡二卡三无线乱码新区空气源热泵烘干后的红枣,色泽鲜红,果实光滑饱满,经检测,营养成分流失少,产物质量优良,且空气源热泵运行成本低于传统工艺,因此亚洲卡二卡三无线乱码新区热泵得到了广大红枣加工公司和枣农的一致认同。
现亚洲卡二卡三无线乱码新区热泵烘干设备已在新疆阿克苏、河北沧州、云南昆明、山西柳林、陕西渭南、河南郑州等地全面打开红枣烘干市场,各地客户纷纷来到亚洲卡二卡三无线乱码新区公司考察,交流各地红枣烘干经验,热泵烘干机产物订货应接不暇,今年的红枣烘干季节已经来临,亚洲卡二卡三无线乱码新区红枣热泵烘干机又将大显身手,市场就像红枣一样红红火火,迎来有一个新的丰收季节。